Frischer Fisch Test

 Fisch ist durch seinen hohen Wassergehalt und geringen Bindegewebeanteil leicht verderblich. Die Fisch Frische ist daher ein bedeutsames Kriterium beim Einkauf.

Daran erkennen Sie frischen Fisch:

• Geruch: Fisch stinkt nicht-sondern riecht frisch. Wenn nicht, ist etwas „faul.“
• Farbe: Die Schleimhaut muss klar, glänzend und durchsichtig sein
• Kiemen: hellrot bis rot
• Augen: Klar glänzend und prall- nicht eingefallen
• Konsistenz: Das Fleisch muss elastisch sein. Bei Druck darf keine Delle zurückbleiben.

Die GOLDSEE Manufaktur hält immer absolute Frische für Sie bereit. Darauf können sie sich verlassen.